Kuala Lumpur, 29 de fevereiro (IPS) - A nutrição é complexo e multi-dimensional. As deficiências de micronutrientes ou "fome oculta" são muito mais generalizada do que a desnutrição crónica ou a fome, entendida como energia da dieta inadequada. As deficiências de micronutrientes referem-se a falta de vitaminas essenciais, minerais e outras substâncias necessárias ao longo do ciclo de vida humana por o corpo em pequenas quantidades. Micronutrientes desnutrição tem efeitos a longo prazo sobre a saúde, capacidade de aprendizagem e produtividade, levando a custos sociais e públicos elevados, capacidade de trabalho reduzida em populações devido às altas taxas de doença, invalidez e perda de potencial humano.
